為什么葡萄酒煮開(kāi)存放以后還有泡泡?

葡萄酒中的泡泡通常被稱(chēng)作“珠光”，是由二氧化碳?xì)怏w所產(chǎn)生的。在葡萄酒釀造的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳?xì)怏w，這些氣泡會(huì)被鎖在液體中，形成泡泡。因此，珠光并不會(huì)對(duì)酒的口感和品質(zhì)造成任何影響，而且它們營(yíng)造出了一種美妙的視覺(jué)享受。

紅酒倒出來(lái)有泡沫?

倒紅酒起泡沫的原因是因?yàn)槎趸?，在倒紅酒的過(guò)程中，紅酒的溫度越高，流失的二氧化碳就會(huì)越多，這時(shí)候倒紅酒就會(huì)起泡，但并不會(huì)影響紅酒的質(zhì)量。 一般靜止葡萄酒不會(huì)出現(xiàn)大量或比較多的氣泡，如果出現(xiàn)這種情況，在倒紅酒的時(shí)候可以稍等一下，或是換一只干凈的紅酒杯，倒酒的動(dòng)作要輕柔一些。 若是仍有大量氣泡出現(xiàn)，則很可能是紅酒在裝瓶時(shí)，酒中還有糖分和酵母等微生物，這些微生物在瓶中繼續(xù)分解糖分產(chǎn)生氣體，這很可能代表這瓶酒已發(fā)生變質(zhì)，不再適合飲用了。

紅酒可以加氣泡水嗎?

可以加。 在紅酒中加入氣泡水更容易醉。氣泡水中的氣泡會(huì)促進(jìn)胃和腸的蠕動(dòng)，加速人體血液循環(huán)和腸道吸收，于是酒精就更快地被人體吸收，因此干紅不可以加可樂(lè)，雪碧等碳酸飲料。 在一份于2007年發(fā)表于《國(guó)際法醫(yī)學(xué)雜志》的論文中，英國(guó)曼徹斯特大學(xué)和中央蘭開(kāi)夏大學(xué)的研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)得出結(jié)論：在伏特加中加入氣泡水，可以讓人體更快攝入酒精，讓人醉得更快。

我覺(jué)得紅酒當(dāng)然可以加氣泡水了，這樣摻在一起，人就沒(méi)有那么容易醉，但是一般紅酒都會(huì)加一點(diǎn)雪碧，也是比較好喝的，冰冰爽爽

不可以。在紅酒中加入汽水，一方面破壞了紅酒原有的純正果香，另一方面也因大量糖分和氣體的加入影響了酒的營(yíng)養(yǎng)和功效。 實(shí)際上，與其他食物不同，酒精到了胃里就開(kāi)始被吸收了，而其他的食物是到腸道才開(kāi)始被吸收。 汽水中由于富含二氧化碳?xì)怏w，能使胃部迅速膨脹，增加了胃吸收酒精的面積，還會(huì)加速胃黏膜對(duì)酒精的吸收。

可以。 氣泡水摻紅酒可以稀釋紅酒，不容易醉，有泡泡的紅酒喝起來(lái)也更有意思，不摻著喝也可以，氣泡水可以去除嘴里的雜味，這樣喝酒更容易品出口感。

葡萄酒上有白沫能喝嗎?

葡萄酒起白沫不能喝，是葡萄酒還沒(méi)發(fā)酵好。葡萄酒一般是在餐桌上飲用的，故常稱(chēng)為佐餐酒（Table wines）。不同的葡萄酒飲用方法不同。味美思又叫開(kāi)胃葡萄酒，餐前喝上一杯，可引起唾液和胃液的分泌，增進(jìn)食欲。 干葡萄酒又叫佐餐葡萄酒，顧名思義，是邊吃邊喝的葡萄酒。甜葡萄酒又叫待散葡萄酒，在宴會(huì)結(jié)束之前喝一杯，會(huì)使你回味不絕，心滿意足。而在宴會(huì)高潮的時(shí)候，開(kāi)一瓶香檳酒，單單清脆響亮的啟瓶聲，就可增加宴會(huì)的熱烈氣氛和酒興。

紅酒有泡沫好嗎?

紅酒有泡沫是好的。 因?yàn)榧t酒有沫一般是由于二氧化碳?xì)怏w的存在，這個(gè)過(guò)程叫做“起泡化”。 起泡化可以促進(jìn)紅酒中的氣味和味道的釋放，使得味道更加濃郁，口感更加順滑。 如果紅酒有沫過(guò)多，可能會(huì)影響品嘗體驗(yàn)，使得口感過(guò)于刺激，此時(shí)可以將酒杯輕輕晃動(dòng)，幫助汽泡釋放，以減少沫的存在。

紅酒瓶子塞子妙用?

紅酒瓶子塞子有妙用。 因?yàn)榧t酒瓶子塞子是用來(lái)密封酒瓶，能有效地保持酒的新鮮度和品質(zhì)，但除此之外，還有其他的妙用。 例如，可以將紅酒瓶子塞子用作餐桌上的裝飾品，或者將塞子收集起來(lái)制作一些手工藝品。 此外，紅酒瓶子塞子還可以用來(lái)制作一些有趣的小玩具或者DIY工具，如用瓶子塞子做成的玩具人、手帕盒等。 總之，紅酒瓶子塞子的妙用遠(yuǎn)不止于密封酒瓶，只需動(dòng)動(dòng)腦筋，想象力可以大放異彩。

一、做玩偶 可愛(ài)萌趣的木制玩偶一直都得到小朋友們所喜愛(ài)，只要稍稍改變一點(diǎn)點(diǎn)，就可以完成一個(gè)可愛(ài)的小玩偶了！ 首先，用刀將軟木塞切斷一半，接著將泡面塑料球切成一個(gè)小平面，用膠水將它們兩個(gè)粘在一起。緊接著在紅酒塞和泡沫塑料球的表面涂滿膠水，粘上一層白色的薄紙，等待其完全干透。 接下來(lái)需要進(jìn)行的工作就是裝飾了，先用鉛筆輕輕的畫(huà)上喜歡的小動(dòng)物輪廓，隨后再上色，用黑色記號(hào)筆或黑色涂料添加細(xì)節(jié)特征。像模像樣的軟木玩偶就出現(xiàn)在你的眼前啦！ 二、做隔熱墊 如果家中正好有一堆廢棄的軟木塞，那不妨做幾個(gè)隔熱墊。將軟木塞切割成均勻的大小，厚薄可以根據(jù)你平時(shí)的使用去切片，并用膠水粘在一起，這樣一個(gè)家庭廚用的隔熱墊就完成啦。 三、做腳墊 你倘若有桌角易滑動(dòng)的煩惱，不如派遣軟木塞來(lái)幫忙。將軟木塞切下一小塊，涂上膠水亦或是貼上粘紙貼，貼于桌角即可輕松解決這一苦惱。

1.把紅酒的瓶子塞子一頭切一個(gè)切口。 把耳機(jī)纏繞上去，耳機(jī)線收納，給人一種感覺(jué)時(shí)尚又大方。2.掛鑰匙,把鑰匙插在軟木塞里，就不容易丟了。 3. 用作喂鳥(niǎo)器。給你花園里的鳥(niǎo)兒一個(gè)享受。只需將鳥(niǎo)食放入酒瓶中，倒置在木架上怎么把紅酒瓶里的瓶塞拿出來(lái)，并在瓶口處留出適量的空間，讓鳥(niǎo)食可以流出。

妙用一，因?yàn)榧t酒瓶塞子比較軟并且有彈性，我們可以把紅酒瓶塞子中間割一刀，然后用來(lái)夾住開(kāi)封的餅干，薯片之類(lèi)的小零食。這樣吃不完也不擔(dān)心會(huì)皮掉，并且不花一分錢(qián)。 妙用二，由于紅酒瓶塞子是木制的，我們可以將紅酒塞子修飾一下，然后做成捆綁耳機(jī)的收納器。這樣既省錢(qián)又方便。 妙用三，對(duì)于喜歡釣魚(yú)的朋友這一招還是不錯(cuò)的。我們喜歡釣魚(yú)的人都會(huì)有很多魚(yú)鉤，放在包里比較雜亂。這個(gè)時(shí)候我們可以將魚(yú)鉤掛在紅酒塞子上面，這樣就能井井有條的將魚(yú)鉤收納起來(lái)了。

隔熱墊 木頭具有非常良好的隔熱性能,把一個(gè)紅酒塞切成半公分大小并用膠水粘貼起來(lái),就是個(gè)不錯(cuò)的隔熱墊,甚至可以鋪滿你整個(gè)餐桌,就像桌布一樣

紅酒瓶塞作用：能防止大量氧氣污染紅酒，預(yù)防紅酒過(guò)度氧化。細(xì)小的氣孔有利于紅酒陳化，讓紅酒更好地呼吸。 Ⅰ，紅酒瓶木塞對(duì)環(huán)境濕度要求較高。過(guò)干或過(guò)濕的環(huán)境都會(huì)導(dǎo)致木塞變質(zhì)，從而影響到瓶中的紅酒。因此，購(gòu)買(mǎi)紅酒時(shí)要留意木塞是否有松脫或霉變的情況。